Le Belge consomme peu ou pas assez de fruits, légumes, légumineuses et choisit surtout des céréales raffinées. Dès lors nous mangeons de moins en moins de fibres alors qu'elles sont indispensables au bon fonctionnement du système digestif et à la lutte contre l'obésité et les maladies qui lui sont associées. Les fibres favorisent la satiété, équilibrent le transit, régulent la glycémie, réduisent le taux de cholestérol, combattent l’obésité. Qu’appelle-t-on « fibre » ? Les fi